Νέα εβδομάδα... υπομονή!!

Νέα εβδομάδα σημαίνει εν μέρει "κατάθλιψη" που το σκ έλαβε τέλος αλλά και προσμονή για τα σχέδια που έχουμε κάνει μέσα στην καινούρια εβδομάδα... Νομίζω οτι ήρθε η ώρα για την πρώτη συνταγή μας!! Θα ξεκινήσω με τηγανίτες! Απλή και πεντανόστιμη συνταγούλα, με ουδέτερη γεύση, για γλυκό ή αλμυρό!

Υλικά:

• 1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  
• 1 φλυτζάνι γάλα χλιαρό (light για όσους προσέχουν)
  
• 1 αυγό
• 1 κοφτή κ.γ. αλάτι
• 1/4 κ.γ. μπεικιν πάουντερ

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε λίγο αραβοσιτέλαιο στο τηγάνι (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μαργαρίνη). Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να πετύχουμε λείο χυλό. Παίρνουμε από το μείμα με κουτάλα, τόσο όσο να δώσουμε στο τηγάνι το σχήμα της τηγανίτας και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Σερβίρουμε με μέλι και κανέλλα αν τις θέλουμε για γλυκάκι ή με τυρί κρέμα αν τις θέλουμε για αλμυρούλι!!

Καλή σας επιτυχία και περιμένω σχόλια!!